반응형 카스텔라1 카스텔라 감자 정체는? 포슬포슬 녹는 식감의 인기 감자 알아보기 감자라고 하면 투박하고 평범한 식재료를 떠올리시죠? 하지만 요즘 SNS와 맛집에서 화제인 카스텔라 감자를 아시나요? 이름처럼 포슬포슬하고 입에서 사르르 녹는 독특한 식감 때문에 ‘감자계의 카스텔라’로 불리는 이 감자는 왜 이렇게 핫할까요? 오늘은 카스텔라 감자의 정체, 매력, 그리고 집에서 즐기는 꿀팁을 알려드릴게요. 이 글을 읽고 나면 평범했던 감자가 특별한 요리로 변신할 거예요!카스텔라 감자, 그 정체는 뭘까?카스텔라 감자는 일반 감자와 달리 전분 함량이 높고 수분이 적어, 쪄거나 구웠을 때 포슬포슬하고 부드러운 식감이 특징인 감자 품종이에요. 주로 ‘수미 감자’나 ‘홍영 감자’ 같은 한국 토종 품종, 또는 외국 품종인 ‘러셋(Russet)’ 감자가 카스텔라 감자로 불립니다. 2025년 농업 트렌드에.. 2025. 4. 26. 이전 1 다음 반응형
