삼겹살 수육 맛있고 잡내 없는 부드러운 수육 만드는 레시피!
수육은 특별한 날 가족과 함께 나눌 때나 건강을 생각하며 즐기는 음식으로 사랑받는 요리입니다. 하지만 수육을 만들다 보면 돼지고기의 잡내가 나거나 고기가 질겨져 당황할때가 많습니다. 오늘은 간단한 재료와 몇 가지 중요한 요리 비법으로, 누구나 잡내 없는 부드러운 수육을 만들 수 있는 레시피를 알려드리겠습니다. 1. 재료 준비하기 수육의 성공은 재료 선택에서부터 시작됩니다. 기본 재료는 돼지고기(삼겹살 또는 목살), 물, 된장, 소주, 양파, 대파, 마늘, 생강, 후추로 구성됩니다. ✅ 돼지고기 : 지방 함량이 많은 삼겹살은 부드럽고 진한 풍미를, 목살은 담백하면서 깔끔한 맛을 선사합니다. ✅ 된장과 소주 : 된장은 누린내를 잡아주고, 소주는 고기의 잡내를 날리며 부드럽게 삶아줍니다. ✅ 채소와 향신료 :..
2024. 11. 23.
